Logo zeigt ein stilisiertes Auge mit vier farbigen WimpernLogo zeigt ein stilisiertes Auge mit vier farbigen WimpernArbeitsschutz und Gesundheitsmanagement in Schulen und Studienseminaren

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Infodienst Verbraucherschutz Ernährung Landwirtschaft

  • Küchenhygiene: Hygiene in der Großküche schützt vor Lebensmittelvergiftungen. Das Heft enthält kurz und knapp wichtige Hygieneregeln hinsichtlich Körperpflege, Kleidung, Umgang mit Lebensmitteln und Reinigung von Räumen und Geräten.

Lebensmittelhygiene, Rechtsvorschriften und deren Umsetzung in der Küche, Präsentation der BGN (Download)

 

 

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